マフィアの好きな食べ物は?
マフィアの好きな食べ物は?
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マフィア映画といえば料理のシーンという方も多いのではないでしょうか?
映画「ゴッドファーザー」や「グッドフェローズ」のスパゲッティは印象的でした。
個人的にはアイリッシュマンの刑務所で、ぶどうジュースにパンをつけてチュパチュパするシーンが好きです。
しかし実際のマフィア達はどんな料理を好んだのでしょうか?
アルカポネ
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好物:クルミスパゲッティ。
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高級レストランの?と思われるかもしれませんが、カポネは料理男子でもありました。
コック帽とエプロンを身に付け、長時間キッチンに立ったそうです。
よく知られるエピソードとしては、カポネはシカゴの自宅に記者を招いては料理を振る舞ったそう。
ソースにはこだわりがありトマトソースではなく、クルミソースを好んでいたとか。
ソースのベースは、トーストしたナッツとチーズ、オイルとパン粉。
ちなみにいつもワインを飲みながら調理をしていたそうです。
ラッキールチアーノ
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好物:コッシャーグリーンピクルス
:バニラアイス
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マフィアの父 ラッキールチアーノの好物は意外にもこのピクルス。
ピクルスが好きなのはランスキーやバグジーなどユダヤ系の仲間の影響と言われています。
刑務所にいる際には、ピクルスを恋しがるルチアーノの為にランスキーなどの関係者が差し入れしたとか。
マイヤーランスキー
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好物:チーズブリンツ
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ランスキーはラッキー・ルチアーノ、バグジー・シーゲルと共によく、ローワーイーストサイドのレストランに出没していた。
そこでランスキーが必ず頼んでいたのがチーズブリンツです。
パンケーキでチーズとフルーツと包んだものだそうで、カンノーリに似ているのかも。
アーノルド・ロススタイン
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好物:牛乳
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暗黒街のフィクサー アーノルド・ロススタインが毎日欠かさず飲んでいたのは牛乳。
酒は飲めなかったようで、いつなんどきも牛乳を注文していたようです。
カルロ・スマルセロ
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好物:スパゲッティとミートボール
カキ、エビなど魚介類
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カルロス・マルセロはニューオリンズを支配したマフィアのボス。
彼はシチリア料理をアレンジする事が好きだったそう。
そして彼が最も愛した料理がスパゲッティのミートボール添え。
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これぞマフィア!という好みですね。
ジョン・ゴッティ
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好物:クラッカーバレル
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ガンビーノファミリーのボス ジョン・ゴッティは‘‘高級志向’’なことで知られています。
身に付けていたのはダイヤの指輪、オーダーメイドのスーツなど。
しかし好物のクラッカーバレルを食べる為にチェーンのレストランに足を運んでいたようです。
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マフィアの好みも千差万別で面白いですね!