マフィアの好きな食べ物は？
マフィアの好きな食べ物は？
マフィア映画といえば料理のシーンという方も多いのではないでしょうか？
映画「ゴッドファーザー」や「グッドフェローズ」のスパゲッティは印象的でした。
個人的にはアイリッシュマンの刑務所で、ぶどうジュースにパンをつけてチュパチュパするシーンが好きです。
しかし実際のマフィア達はどんな料理を好んだのでしょうか？
アルカポネ
好物：クルミスパゲッティ。
高級レストランの？と思われるかもしれませんが、カポネは料理男子でもありました。
コック帽とエプロンを身に付け、長時間キッチンに立ったそうです。
よく知られるエピソードとしては、カポネはシカゴの自宅に記者を招いては料理を振る舞ったそう。
ソースにはこだわりがありトマトソースではなく、クルミソースを好んでいたとか。
ソースのベースは、トーストしたナッツとチーズ、オイルとパン粉。
ちなみにいつもワインを飲みながら調理をしていたそうです。
ラッキールチアーノ
好物：コッシャーグリーンピクルス
：バニラアイス
マフィアの父 ラッキールチアーノの好物は意外にもこのピクルス。
ピクルスが好きなのはランスキーやバグジーなどユダヤ系の仲間の影響と言われています。
刑務所にいる際には、ピクルスを恋しがるルチアーノの為にランスキーなどの関係者が差し入れしたとか。
マイヤーランスキー
好物：チーズブリンツ
ランスキーはラッキー・ルチアーノ、バグジー・シーゲルと共によく、ローワーイーストサイドのレストランに出没していた。
そこでランスキーが必ず頼んでいたのがチーズブリンツです。
パンケーキでチーズとフルーツと包んだものだそうで、カンノーリに似ているのかも。
アーノルド・ロススタイン
好物：牛乳
暗黒街のフィクサー アーノルド・ロススタインが毎日欠かさず飲んでいたのは牛乳。
酒は飲めなかったようで、いつなんどきも牛乳を注文していたようです。
カルロ・スマルセロ
好物：スパゲッティとミートボール
カキ、エビなど魚介類
カルロス・マルセロはニューオリンズを支配したマフィアのボス。
彼はシチリア料理をアレンジする事が好きだったそう。
そして彼が最も愛した料理がスパゲッティのミートボール添え。
これぞマフィア！という好みですね。
ジョン・ゴッティ
好物：クラッカーバレル
ガンビーノファミリーのボス ジョン・ゴッティは‘‘高級志向’’なことで知られています。
身に付けていたのはダイヤの指輪、オーダーメイドのスーツなど。
しかし好物のクラッカーバレルを食べる為にチェーンのレストランに足を運んでいたようです。
マフィアの好みも千差万別で面白いですね！
